FAENA BOVINA Y DESPOSTE
En BOVINSA ofrecemos el servicio integral de faena bovina con los más altos estándares de higiene, trazabilidad y control sanitario. Cada etapa, desde la recepción de animales hasta la obtención de la cerne, está diseñada para garantizar eficiencia industrial y cumplimiento normativo, asegurando la calidad del producto final.
Contamos con infraestructura moderna y personal altamente capacitado que nos permite atender hasta 496 reses por día, cumpliendo con protocolos que priorizan el bienestar animal, la bioseguridad y la transparencia operativa.
Una vez obtenida la carne, nuestro equipo se encarga del desposte técnico, clasificando los cortes con precisión y cuidado, para que cada cliente reciba el producto que necesita, en el formato, peso y presentación que su negocio exige.
Desde la faena hasta el corte final, transformamos cada res en valor para tu negocio.
DESHUESADO Y
ENVASADO
En BOVINSA entendemos que cada corte cuenta.
Nuestro servicio de deshuesado profesional asegura el máximo aprovechamiento de la res, aplicando técnicas precisas que respetan el rendimiento, la presentación y el destino final del producto.
​
Cada pieza es trabajada por manos expertas en instalaciones higiénicamente controladas, garantizando una carne libre de impurezas, lista para ser comercializada o transformada según las necesidades del cliente.
Una vez deshuesada, la carne es sometida a un riguroso proceso de envasado al vacío, que no solo extiende su vida útil, sino que conserva sus propiedades, frescura y sabor, sin necesidad de aditivos ni conservantes.
​
Nuestros formatos de empaque son flexibles y adaptables a requerimientos industriales, de distribución o retail, permitiendo una logística más eficiente, limpia y rentable.
Carne protegida, rendimiento optimizado, confianza garantizada.
Obtén un presupuesto
Contáctanos y recibe un presupuesto personalizado